鯛の食べ方例

鯛の身をほぐしたあと、器にご飯を盛り、海苔、わさびを添えて上からあたたかいお茶を注ぎ、出来上りです。

　タラバガニの食べ方例

タラバガニはそのままでも美味しくお召し上がりになれますが、小皿に取り、軽くお酒をふりかけ、ラップをしてレンジで温めますと、よりいっそう美味しくお召し上がりいただけます。

　ロブスター・サラダ

1. 頭をはずし、腹をハサミや包丁で開きます。
2. 身を取りだし、食べやすい大きさにカットします。（背わたは必ず取り除いてください）
3. 生野菜（お好きな野菜で）と盛り合わせてマヨネーズかフレンチドレッシングをかけてお召し上がりください。
   ※頭は捨てずに、小さくカットしてお味噌汁、寄せ鍋に入れても美味しくお召し上がりいただけます。

　ロブスターのオーブン焼き

1. ロブスターを縦半分に割り、身を取りだし、一口大に切ります。
2. ジャガイモ（90g）、人参（30g）をサイコロ状に切り、それぞれ塩ゆでします。
3. ゆで卵を2個作り、黄身と白身に分け、白身はサイコロ状に切り、黄身はボールに入れ手でほぐします。
4. 黄身2個分とマヨネーズ（90g）を混ぜ合わせます。
5. ロブスター、ジャガイモ、人参、白身を「4」の黄身マヨネーズと混ぜ合わせます。
6. 混ぜ合わせたものを、身を取りだしたロブスターの戻しオーブンで焼きます。
   ※なお、香ばしくなったロブスターの殻をお味噌汁に入れますと美味しいダシが出ます。