のおせち料理は、北海道恵庭市の自社工場で調理しています。
恵庭岳をのぞみ、おいしい水に恵まれた環境の中で、吟味された食材と北海道産の
海の幸にこだわり、和の趣きを大切に調理したおせち料理を、お届け致します。
《北海道から全国へ》
お客様の受取日に合わせておつくりしたおせち料理は新鮮な状態で北海道内は
もちろんのこと本州、四国、九州、沖縄本島、全国へ航空便(クール便)にてお届けを
しております。
オホーツクの海で育った 新鮮な毛ガニを浜ゆでしました。 濃厚なミソと旨味のある身を お楽しみください。
オホーツクの海で育った 甘みのある大きなボタン海老を とんでん特製のたれで炊き上げました。
北海道後志・檜山管内の蝦夷あわびを特製のたれでやわらかく煮付けました。
オホーツクの海で育ったタラバガニをていねいに焼き上げました。
北海道サロマ湖産のほたてをソフトな味に仕上げました。
北海道厚岸産の灯台つぶ。だしには利尻昆布を使用し風味をだしました。
アラスカ産最高級の脂の乗った紅鮭を丁寧に焼き上げた自慢の一品です。
新鮮な北海道産いくらを上品なしょうゆ味に仕上げております。
真鯛の姿焼
かずのこ
丹波黒豆
三色なます
栗きんとん
梅花紅白餅
田作り(くるみ入り)
紅白蒲鉾
からすみ風さより巻
ようかん
合鴨スモーク
いか松笠（味噌マヨネーズ）
にしん昆布巻
伊達巻
葉付金柑
豚肩ロースハム（パストラミ）
柿バター
煮物
