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アレルゲン情報 鳳寿
おせち料理 アレルゲン情報
鳳寿 アレルゲン情報
壱の重
品名 | アレルギー義務表示原料 | アレルギー奨励表示原料 | |
---|---|---|---|
1 | 川海老佃煮[北海道産] | 小麦・えび | 大豆・ごま |
2 | ゆり根きんとん | - | - |
ゆり根甘露煮 | - | - | |
3 | 田作り(くるみ入り) | 小麦・くるみ | 大豆 |
4 | いくら[北海道産] | 小麦 | 大豆・いくら |
5 | カッサータ | 乳成分 | アーモンド・カシューナッツ |
6 | 丹波黒豆 | 小麦 | 大豆 |
7 | 数の子[北海道産] | 小麦 | 大豆・さば |
8 | 伊達巻 | 小麦・卵 | 大豆 |
9 | 翡翠梅 | - | - |
弐の重
品名 | アレルギー義務表示原料 | アレルギー奨励表示原料 | |
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10 | あいなめ南蛮漬け[北海道産] | 小麦 | 大豆 |
11 | たこ柔らか煮[北海道産] | 小麦・卵 | 大豆 |
12 | 甘海老塩辛[北海道産] | えび | - |
13 | 伊勢海老 | えび | - |
14 | 毛ガニ甲羅詰め[北海道産] | かに | - |
15 | あわびふくら煮[北海道産] | 小麦 | 大豆・あわび |
16 | ボイルタラバガニ | かに | - |
参の重
品名 | アレルギー義務表示原料 | アレルギー奨励表示原料 | |
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17 | たらこ昆布巻[北海道産] | 小麦 | 大豆 |
18 | 牛八幡巻[北海道産] | 小麦・乳成分 | 大豆・牛肉 |
19 | 焼き紅鮭 | 小麦 | さけ |
20 | いか松笠白焼き | 小麦 | 大豆・いか |
21 | 帆立しんじょう | 小麦・卵 | 大豆 |
23 | 舞玉しだれ餅 | 乳成分 | 大豆 |
24 | エビチリソース煮 | 小麦・乳成分・えび | 大豆・鶏肉・豚肉・ごま |
25 | ふぐ煮凝り | 小麦・乳成分 | 大豆・さば・豚肉・ゼラチン |
26 | ほたて醤油炊き[北海道産] | 小麦 | 大豆 |
27 | 煮物 | ||
手毬麩 | 小麦 | 大豆 | |
にんじん | 小麦 | - | |
焼き湯葉 | 小麦 | 大豆・さば | |
さつまいも | - | - |
〈参考〉
【アレルギー義務表示原料】 小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かに、くるみ
【アレルギー奨励表示原料】 大豆、さば、さけ、いくら、いか、鶏肉、もも、りんご、キウイフルーツ、オレンジ、松茸、山芋、あわび、牛肉、豚肉、ゼラチン、バナナ、カシューナッツ、ごま、アーモンド
【アレルギー義務表示原料】 小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かに、くるみ
【アレルギー奨励表示原料】 大豆、さば、さけ、いくら、いか、鶏肉、もも、りんご、キウイフルーツ、オレンジ、松茸、山芋、あわび、牛肉、豚肉、ゼラチン、バナナ、カシューナッツ、ごま、アーモンド