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アレルゲン情報 とんでん

おせち料理 アレルゲン情報
とんでん アレルゲン情報
壱の重
品名 アレルギー義務表示原料 アレルギー奨励表示原料
1 紅白蒲鉾(市松模様) 小麦・卵  
2 焼き鯛 小麦 大豆・ゼラチン
3 丹波黒豆 小麦 大豆
4 三色なます(日向夏入り)    
5 羊羹   大豆
6 栗きんとん
栗甘露煮    
7 いくら[北海道産] 小麦 大豆・いくら
8 海鮮松前漬け 小麦 大豆・いか
9 数の子 小麦 大豆・さば
10 青桃甘露煮 もも
11 梅花紅白餅 大豆
12 葉付金柑
弐の重
品名 アレルギー義務表示原料 アレルギー奨励表示原料
1 子持ちいか 小麦 大豆・いか
2 田作り(くるみ入り) 小麦 大豆・くるみ
3 海老のハニーマスタード えび・小麦・卵・乳成分 ゼラチン・大豆・りんご
4 たこ柔らか煮[北海道産] 小麦 ・卵 大豆
5 ソフトほたて貝柱[北海道産]
6 銀鮭塩焼き 小麦 さけ
7 ズワイガニ甲羅詰め かに
8 あわびふくら煮[北海道産] 小麦 大豆・あわび
9 ボイルタラバガニ かに
参の重
品名 アレルギー義務表示原料 アレルギー奨励表示原料
1 鰊昆布巻き 小麦 大豆
2 合鴨スモーク    
3 豚肩ロースハム 豚肉
4 伊達巻 小麦・卵 大豆
5 柿バター 乳成分  
6 つぶ生姜煮[北海道厚岸産] 小麦 大豆
7 煮海老 えび  
8 葉付金柑    
9 煮物 小麦・卵・乳成分 大豆・鶏肉・ゼラチン・ごま
羽二重(寿) 小麦 大豆・鶏肉・ゼラチン
里芋 小麦 大豆・ゼラチン
こんにゃく 小麦 大豆・鶏肉・ゼラチン
ごぼう 小麦 大豆・鶏肉・ゼラチン
しいたけ  小麦 大豆・鶏肉・ゼラチン
竹の子、竹の子(亀) 小麦 大豆・鶏肉・ゼラチン
さつまいも    
にんじん 小麦  
梅蒲鉾 小麦・卵・乳成分 大豆
菜の花信田巻 卵・小麦 大豆・ごま
〈参考〉
【アレルギー義務表示原料】 小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かに
【アレルギー奨励表示原料】 大豆、さば、さけ、いくら、いか、鶏肉、もも、りんご、キウイフルーツ、オレンジ、松茸、山芋、くるみ、あわび、牛肉、豚肉、ゼラチン、バナナ、カシューナッツ、ごま、アーモンド

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