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アレルゲン情報 鳳寿

おせち料理 アレルゲン情報
鳳寿 アレルゲン情報
壱の重
品名 アレルギー義務表示原料 アレルギー奨励表示原料
1 小女子おどり炊き[北海道寿都産] 小麦 大豆
2 真鱈南蛮漬け[北海道産] 小麦 大豆
3 丹波黒豆 小麦 大豆
4 つぶ生姜煮[北海道厚岸産] 小麦 大豆
5 いくら[北海道産] 小麦 大豆・いくら
6 栗きんとん
栗甘露煮    
7 数の子[北海道産] 小麦 大豆・さば
8 伊達巻 小麦・卵 大豆
9 梅花紅白餅 大豆
弐の重
品名 アレルギー義務表示原料 アレルギー奨励表示原料
1 海老のハニーマスタード えび・小麦・卵・乳成分 ゼラチン・大豆・りんご
2 たこ柔らか煮[北海道産] 小麦 ・卵 大豆
3 ほっきの佃煮[北海道苫小牧産] 小麦 大豆
4 ズワイガニ甲羅詰め かに  
5 ボイルタラバガニ かに
6 伊勢海老 えび
7 ボタン海老[北海道増毛・羽幌産] えび
8 あわびふくら煮[北海道産] 小麦 大豆・あわび
参の重
   
品名 アレルギー義務表示原料 アレルギー奨励表示原料
1 たらこ昆布巻き 小麦 大豆
2 錦卵 卵・小麦 大豆
3 ハムとチーズの枝豆テリーヌ 小麦、卵、乳成分 大豆・豚肉
4 豚角煮 小麦 大豆・豚肉・ゼラチン
5 メープルくるみ 小麦 大豆・くるみ
6 サーモンローズ(香草オイル漬け) 落花生 さけ
7 ふぐ白子しんじょう 小麦・卵・乳成分 大豆
8 銀鮭塩焼き 小麦 さけ
9 夫婦海老うにしんじょう 小麦・卵・かに・えび 大豆
10 葉付金柑
11 煮物
菜の花信田巻 卵・小麦 大豆・ごま
梅蒲鉾 小麦・卵・乳成分 大豆
にんじん 小麦
紅白生麩 小麦 大豆
さつまいも  
〈参考〉
【アレルギー義務表示原料】 小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かに
【アレルギー奨励表示原料】 大豆、さば、さけ、いくら、いか、鶏肉、もも、りんご、キウイフルーツ、オレンジ、松茸、山芋、くるみ、あわび、牛肉、豚肉、ゼラチン、バナナ、カシューナッツ、ごま、アーモンド

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