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アレルゲン情報　鳳寿

おせち料理アレルゲン情報

鳳寿アレルゲン情報

壱の重

	品名	アレルゲン物質
1	つぶ生姜煮[北海道産]	小麦、大豆
2	はたはた南蛮漬け	小麦、大豆
3	かぼちゃ羊羹[北海道産]
3	かぼちゃのたね
4	いくら[北海道産]	小麦、いくら、大豆
5	さつまいもとりんごのきんとん（ゆり根甘露煮添え）	乳成分、卵、りんご
5	ゆり根甘露煮
6	丹波黒豆	小麦、大豆
7	小女子の踊り炊き[北海道産]	小麦、大豆
8	数の子[北海道産]	小麦、大豆、さば
9	伊達巻	卵、小麦、大豆
10	葉付金柑

弐の重

	品名	アレルゲン物質
11	たこ柔らか煮[北海道産]	小麦、卵、大豆
12	わかさぎ佃煮[北海道産]	小麦、大豆
13	ボタン海老塩辛[北海道産]	えび
14	あわびふくら煮[北海道産]	小麦、あわび、大豆
15	伊勢海老	えび
16	毛ガニ甲羅詰め[北海道産]	かに
17	ボイル海老[北海道産]	えび

参の重

	品名	アレルゲン物質
18	ほたて醤油炊き[北海道産]	小麦、大豆
19	鰊昆布巻　[北海道産]	小麦、大豆
20	焼き鯛	小麦、大豆、ゼラチン
21	真鱈煮	小麦、大豆
22	牛しぐれ煮[北海道産]	小麦、大豆、牛肉
23	鮭のルイベいくら添え[北海道産]	小麦、さけ、いくら、大豆
24	牛八幡巻[北海道産]	乳成分、小麦、大豆、牛肉
25	たこの錦糸巻[北海道産]	卵、小麦、さけ、大豆、ゼラチン
26	青桃甘露煮	もも
27	煮物
	手毬麩	小麦、大豆
	にんじん	小麦
	焼き湯葉	小麦、さば、大豆
	さつまいも

〈参考〉
【アレルギー義務表示原料】小麦、そば、卵、乳、落花生、えび、かに
【アレルギー奨励表示原料】大豆、サバ、鮭、いくら、いか、鶏肉、もも、りんご、キウイフルーツ、オレンジ、松茸、山芋、くるみ、あわび、牛肉、豚肉、ゼラチン、バナナ、カシューナッツ、ごま

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