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アレルゲン情報 鳳寿
おせち料理 アレルゲン情報
鳳寿 アレルゲン情報
壱の重
| 品名 | アレルギー義務表示原料 | アレルギー奨励表示原料 | |
|---|---|---|---|
| 1 | 川海老佃煮 | 小麦・えび | 大豆・ごま |
| 2 | 春にしんマリネ | - | 大豆・りんご |
| 3 | 黒豆 | 小麦 | 大豆 |
| 黒豆あん | - | 大豆 | |
| 金粉 | - | - | |
| 4 | 田作り | 小麦 | 大豆 |
| 5 | いくら | 小麦 | 大豆・いくら |
| 6 | カッサータ（あまくさ晩柑入） | 乳成分 | りんご・アーモンド・カシューナッツ |
| 7 | 数の子 | 小麦 | 大豆・さば |
| 8 | 紅白蒲鉾（純） | 小麦・卵 | - |
| 9 | れんこ鯛両妻 | - | - |
| 10 | 干支 さつまいも | - | - |
弐の重
| 品名 | アレルギー義務表示原料 | アレルギー奨励表示原料 | |
|---|---|---|---|
| 11 | つぶ生姜煮 | 小麦 | 大豆 |
| 12 | 国産天然ふぐ白造り | 小麦 | 大豆・さば・ごま |
| 13 | フカヒレ煮 | 小麦・乳成分 | 大豆・鶏肉・豚肉・牛肉・ごま |
| 14 | 国産焼車海老 | えび | - |
| 15 | 伊勢海老 | えび | - |
| 16 | あわび煮 | 小麦 | 大豆・あわび |
| 17 | 焼き鯛 | 小麦 | 大豆・ゼラチン |
| 18 | 道産たらば甲羅盛 | 小麦・乳成分・かに | 大豆・ゼラチン |
参の重
| 品名 | アレルギー義務表示原料 | アレルギー奨励表示原料 | |
|---|---|---|---|
| 19 | 牛八幡巻 | 小麦・乳成分 | 大豆・牛肉 |
| 20 | 道産鰊昆布巻 | 小麦 | 大豆 |
| 21 | 錦卵 純 | 小麦・卵 | - |
| 22 | 青梅甘露煮 | - | - |
| 23 | インカのめざめきんとん | 乳成分 | - |
| 栗甘露煮 国産 | - | - | |
| 24 | 三色なます | 小麦 | 大豆 |
| 25 | のどぐろ笹漬け | - | - |
| 26 | 阿波すだち鶏照焼 | 小麦・乳成分 | 大豆・牛肉・豚肉・鶏肉 |
| 27 | ホタテ甘露煮 | 小麦 | 大豆 |
| 28 | 甘えび塩辛 | えび | - |
| 29 | 伊達巻 純 | 小麦・卵 | 大豆 |
| 30 | 葉付金柑 | - | - |
〈参考〉
【アレルギー義務表示原料】 小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かに、くるみ
【アレルギー奨励表示原料】 大豆、さば、さけ、いくら、いか、鶏肉、もも、りんご、キウイフルーツ、オレンジ、マカダミアナッツ、山芋、あわび、牛肉、豚肉、ｾﾞﾗﾁﾝ、バナナ、カシューナッツ、ごま、アーモンド
【アレルギー義務表示原料】 小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かに、くるみ
【アレルギー奨励表示原料】 大豆、さば、さけ、いくら、いか、鶏肉、もも、りんご、キウイフルーツ、オレンジ、マカダミアナッツ、山芋、あわび、牛肉、豚肉、ｾﾞﾗﾁﾝ、バナナ、カシューナッツ、ごま、アーモンド
